{"id":1598,"date":"2018-06-19T09:06:10","date_gmt":"2018-06-19T07:06:10","guid":{"rendered":"https:\/\/activaproperties.com\/blog\/?p=1598"},"modified":"2018-06-19T09:06:10","modified_gmt":"2018-06-19T07:06:10","slug":"distform-abre-una-fabrica-en-lleida-para-duplicar-las-ventas-de-mychef","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/activaproperties.com\/blog\/2018\/06\/19\/distform-abre-una-fabrica-en-lleida-para-duplicar-las-ventas-de-mychef\/","title":{"rendered":"Distform abre una f\u00e1brica en Lleida para duplicar las ventas de \u2018Mychef\u2019"},"content":{"rendered":"

Distform<\/a>, la empresa leridana de fabricaci\u00f3n de equipamiento para cocinas profesionales, ha invertido cuatro millones de euros en una nueva planta en Torrefarrera (Segri\u00e0). El objetivo es dar respuesta al crecimiento que han experimentado las ventas, que el a\u00f1o pasado se situaron en doce millones de euros, y prepararse para su plan estrat\u00e9gico hasta 2022, cuando prev\u00e9 alcanzar los 25 millones.<\/p>\n

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Las nuevas instalaciones tienen una superficie de 7.200 metros cuadrados e integrar\u00e1n la f\u00e1brica, las oficinas y la sede de la empresa, que hasta ahora se encontraba en otra planta del mismo municipio.<\/p>\n

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El propietario de Distform, Josep Ram\u00f3n Subir\u00e0, cre\u00f3 esta empresa en 1991. En sus inicios se dedic\u00f3 a la fabricaci\u00f3n de muebles a medida para cocinas profesionales. El cambio a la fabricaci\u00f3n en serie de mesas, fregaderos, estanter\u00edas y otros equipamientos, siempre para cocinas industriales, le permiti\u00f3 un crecimiento m\u00e1s r\u00e1pido y pronto elimin\u00f3 los encargos a medida. \u201cDimos un salto importante y pronto empezamos a vender al resto de Espa\u00f1a y a Francia\u201d, indica.<\/p>\n

Hace ocho a\u00f1os, Subir\u00e0 quiso entrar \u201cen el negocio del fuego\u201d y contact\u00f3 con el chef que hab\u00eda sido calificado como el mejor cocinero del mundo, Joan Roca. Juntos, dise\u00f1aron un horno de temperatura constante y patentaron el resultado bajo el nombre de Thermal Stability Control(TSC). La idea naci\u00f3 de la voluntad de Roca de cocinar con cocciones lentas a bajas temperaturas pero que fueran constantes. Y lo consigui\u00f3 gracias a estos hornos a vapor con m\u00e1xima precisi\u00f3n de temperatura, ya sea para cocinar con o sin vac\u00edo, pero a temperaturas m\u00e1s bajas.<\/p>\n

Para este nuevo producto se cre\u00f3 la marca Mychef, m\u00e1s f\u00e1cil de pronunciar y recordar que Distform, especialmente en mercados extranjeros. Actualmente, todos los hornos de El Celler de Can Roca son de Mychefy algunos funcionan las 24 horas del d\u00eda. Adem\u00e1s, la firma tambi\u00e9n fabrica m\u00e1quinas de envasar al vac\u00edo.<\/p>\n

La empresa cuenta con un equipo de ocho ingenieros y realiza cada a\u00f1o una importante inversi\u00f3n en I+D: el a\u00f1o pasado, se destin\u00f3 a investigaci\u00f3n el 6% de la facturaci\u00f3n, alrededor de 700.000 euros. La intenci\u00f3n de Subir\u00e0 es \u201cintentar sacar cada a\u00f1o tres o cuatro patentes\u201d.<\/p>\n

\u201cCreo que hemos creado el mejor horno del mundo \u2013indica el empresario\u2013; ahora es cuesti\u00f3n de darlo a conocer\u201d. \u201cLa competencia es muy potente\u201d, reconoce, porque la mayor\u00eda son marcas alemanas, y ya se sabe que la tecnolog\u00eda alemana es m\u00e1s f\u00e1cil de vender que la espa\u00f1ola\u201d, dice. Mychef ya se vende en la mayor parte de Europa y tambi\u00e9n en Chile y en Per\u00fa. El a\u00f1o pasado, export\u00f3 un 20% de su producci\u00f3n.<\/p>\n

Distform ha crecido siempre con recursos propios y no tiene deuda. Subir\u00e0 reconoce que ha recibido varias ofertas por la empresa, pero asegura que, por el momento, no est\u00e1 a la venta.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Articulo visto en:<\/h4>\n

Distform abre una f\u00e1brica en Lleida para duplicar las ventas de ‘Mychef’ (Expansi\u00f3n)<\/a><\/p>\n

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